Сушарки-теплові процесори (Італія) Tecnoimpianti

- Теплова обробка сої (без екструдера).

- Нова багатоцільова система термічної обробки за принципом модуляції потоків гарячого повітря і матеріалу (сушка, тостирование, желатинирование, стерилізація, досушка, доочищення).

- Нова концепція для теплової обробки сої та зернових, кукурудзи, насіння соняшнику, макух, гранулированныхи борошняних продуктів, яєчної шкаралупи, харчових відходів, органічних добрив та ін.

 

З успіхом використовується в таких процесах:
— Підготовки до переробки і зберігання зерна, зерновідходів, квасолі, бобів какао, горіхів, насіння гарбуза, соняшнику, макухи, екструдата, гранульованих кормів, відходів харчових виробництв, органічних добрив тощо
— Високотемпературного контрольованого прогріву сої з метою усунення шкідливих для живлення факторів дії уреази, трипсинов і збереженням при цьому необхідної кількості протеїну з високим ступенем розчинності. Соєві боби після тостирования не змінюють форми, їх можна зберігати до двох років без ризику, що масло згіркне, і без необхідності в частому перемішуванні.
— Інтенсивної сушки і тостирования культур великій вологості при режимі HTST з високою ефективністю відбору вологи, що дозволяє переробляти соєві боби і кукурудзу відразу після збору врожаю, без попередньої сушки, і отримати істотну економію. — Приготування поп-корну кукурудзяного.
— Знезараження кормів та їх компонентів, дезодорації неприємних запахів.
— Сушка і стерилізація шкаралупи яєць вологістю 35-45% з метою запобігання розвитку сальмонели та ін інфекцій.

Процес нагріву і переміщення контролюється автоматикою. Не потрібна складна переналагодження при зміні виду оброблюваного продукту. Завдяки герметичності камери нагріву і системі аспірації, в тостері відбувається очищення продукту від легких домішок і пилових частинок продукту, які збираються циклонами і застосовуються за призначенням (нічого не викидається).

Обробка покращує поживні властивості продуктів: — в крохмаловмісних культурах відбувається желатинизация нерозчинних у воді крохмалю, що покращує процес травлення; — поліпшується запах і аромат продукту без додавання ароматизаторів; — усуваються цвіль, шкідливі бактерії, хвороби зерна, інфекції породжувані комахами, екскрементами мишей і т. п.